杏MAP导航

Ng?c Y?n - Vatican

Cha Bruno Rossi ???c ng??i dân ??a ph??ng Thái Lan bi?t ??n không ch? là m?t m?c t? t?t lành trong vi?c m?c v? mà còn là v? linh m?c ?ang h? tr? c?ng ?oàn ??a ph??ng trong vi?c s?n xu?t Càphê v?i tên g?i càphê Bruno. Theo nh? cha Bruno nói ?ây là "M?t s?n ph?m ch?t l??ng mang l?i ch?t l??ng cho cu?c s?ng: chúng tôi không s? d?ng thu?c tr? sâu và chúng tôi tr? l??ng m?t cách công b?ng cho công nhân. Chúng tôi còn có m?t s? ti?n ?? giúp h?c b?ng cho m?t s? sinh viên”.

Cha Bruno Rossi ?ã ph?c v? truy?n giáo t?i Thái lan 20 n?m qua, gi?i thích v?i n? c??i: “? Thái Lan, 9 là m?t con s? may m?n. Nó cho th?y s? ti?n b?, s? c?i thi?n, kh? n?ng ti?n v? phía tr??c”. Theo các con s?, công vi?c c?a cha Bruno có th? mang l?i s?c s?ng m?i cho x? s? truy?n giáo: cha là m?t linh m?c mi?n núi ba m??i tu?i, sinh ? Asiago, Italia. N?m 1999, cha ??n Chae Hom, Thái Lan v?i t? cách là fidei donum- H?ng ân ??c tin c?a giáo ph?n Padova. Trong nh?ng n?m qua, s? hi?n di?n c?a cha ?ã mang l?i l?i ích, tính m?i l? và c?i thi?n ?i?u ki?n s?ng th?c s? cho nhi?u ng??i dân ??a ph??ng.

???c h?i ?i?u gì ?ã thôi thúc cha làm ?i?u ?ó? Cha tr? l?i: “Nh? thi?n chí, m?t mong mu?n chân chính ?? th?c hi?n và, bàn tay t? trên cao che ch? giúp chúng tôi". T?t c? các y?u t? này cùng v?i h??ng v? cà phê ???c hít th? trong s? v? c?a cha.

Chae Hom là m?t vùng cao nguyên ???c bao quanh b?i nh?ng ng?n núi c?a t?nh Lampang. Ng??i dân s?ng b?ng nông nghi?p, phát quang và tr?ng ngô ? các khu v?c trên s??n núi, trên ??nh cao là trà và thu?c phi?n, sau này ???c thay th? b?ng các ??n ?i?n cà phê.

M?t trung tâm dành cho sinh viên

Trong nhi?u n?m, t?i Chae Hom,cha Bruno ?ã c?ng tác trong vi?c m? m?t trung tâm dành cho ng??i tr?; các b?n có th? l?u l?i ?ó trong tu?n và theo h?c ? các tr??ng trung h?c c? s? và trung h?c. H? là nh?ng ng??i trong mùa m?a kéo dài không th? theo h?c. Hi?n nay t?i ?ây có 65 sinh viên, thu?c sáu b? l?c khác nhau, ch? y?u là theo truy?n th?ng Ph?t giáo và th? v?t linh. M?t s? thanh niên, trong th?i gian ? tr??ng ??i h?c, ?ã có ??c mu?n tìm hi?u Công giáo. Ngoài ra còn có m?t trung tâm nh? dành cho ng??i khuy?t t?t.

N?m 2000, giáo x? ???c giao cho các nhà truy?n giáo fidei donum, H?ng ân ??c tin c?a Triveneto cùng v?i kho?ng b?n m??i ngôi làng xung quanh n?m trong khu r?ng ? vùng núi g?n ?ó. Vài n?m sau cha Bruno ???c b? nhi?m làm linh m?c qu?n x?. Và t?i ?ây, v? linh m?c ng??i ?ã ?p ? ??c m? t? khi b?t ??u ?n g?i, khao khát cu?c s?ng truy?n giáo, ?ã ???c trao coi sóc m?t vi?c m?c v? "bình th??ng" theo yêu c?u c?a giám m?c. Và r?i khi nh?ng h??ng v? c?a nh?ng tr?i nghi?m ban ??u ?ã qua cha b?t ??u th?c hi?n d? án m?i cho ng??i dân t?i ?ây.

Nhà truy?n giáo k? l?i: "Tôi ?ã lúng túng khi l?n ??u tiên n?m càphê ???c tr?ng ? nh?ng khu v?c này. Nông dân th?c hi?n ?úng quy trình ch? bi?n: lúc ??u h? ch? bi?n càphê theo m?t quy trình thô s? không t?n d?ng ???c h?t s?n ph?m t? càphê; sau ?ó h? ???c tài tr? m?t máy xay nh?, nh?ng c?ng không bi?t s? d?ng ?úng cách. Tôi b?t ??u giúp h? tìm ki?m m?t máy rang xay t?t h?n. M?t ng??i b?n c?a tôi ? Ý ?ã g?i cho chúng tôi m?t video h??ng d?n cách s? d?ng. Cu?i cùng chúng tôi ?ã có th? s? d?ng th?t tuy?t v?i. Chúng tôi tin r?ng M?t Ai ?ó ?ã giúp chúng tôi ngay trong th?i gian ??u c?a công vi?c chúng tôi”.

800 kg ???c bán m?i tháng

Nh? th? Caffè Bruno ???c khai sinh. Cha nói ti?p: “M?t cái tên d? phát âm và vi?t b?ng ti?ng Thái, ch? cho th?y màu s?c c?a nó, và chúng tôi không c? ý khi ??t tên cho nó nh?ng cái tên còn mang m?t ý ngh?a ?ó là "chi?c áo dòng". Chúng tôi b?t ??u mua cà phê v?i giá th?c c?a nó, lo?i b? vi?c s? d?ng thu?c tr? sâu và tr? l??ng công b?ng cho nông dân”. Cha cho bi?t "M?t thanh niên ???c ?ào t?o ?? rang càphê và b?n ng??i khác làm vi?c trong ban th? ký và ?óng gói; sau ?ó chúng tôi bán nó». Cha cho bi?t kh?i ??u không d? dàng. Lúc ??u cà phê ch? ???c bi?t ??n và ng??i dùng ??u tiên là chính các linh m?c, b?n bè, các tr??ng Công giáo. ?ã có lúc s?n ph?m không tiêu th? ???c. Và r?i n?m 2014, t?i InternationalCoffee Tasting, ch?t l??ng c?a nó ???c phê duy?t b?i Hi?p h?i cà phê qu?c t?, v?i gi?i nh?t.

Ngày nay, Caffè Bruno không ch? ???c bán ? Thái Lan mà còn ???c xu?t kh?u sang m?t s? khu v?c c?a Nh?t B?n, Hàn Qu?c v?i t?ng s? 800 kg ???c bán m?i tháng. Nhà truy?n giáo nói: "Nh?ng kinh doanh không ph?i là m?t m?c ?ích cu?i cùng c?a chúng tôi. Nó là m?t s?n ph?m ch?t l??ng mang l?i ch?t l??ng cho cu?c s?ng. N?m ngoái chúng tôi ?ã mua 130 t?n cà phê, ??m b?o công vi?c cho nhi?u ng??i; và v?i s? ti?n thu ???c t? vi?c bán càphê, chúng tôi giúp h?c b?ng cho sinh viên".

Cha Bruno chia s?: “N?u ??c tin th? hi?n chính nó và ???c s?ng ??ng qua các m?u g??ng, công vi?c t?i Chae Hom ?ã tr? thành l?i ch?ng và ???c lên men. Cu?c g?p g? v?i v?n hóa ph??ng ?ông, v?i nh?ng ng??i thu?c các tôn giáo khác ho?c không theo tín ng??ng, ?ã khi?n tôi suy ng?m v? hành trình ??c tin c?a mình; giúp tôi t? ??t câu h?i sâu s?c ?ánh giá l?i b?n thân và ?n g?i c?a tôi. Tôi c?u nguy?n cho ng??i dân c?a tôi và tôi c?m ?n Chúa vì ?ã là ánh sáng, s? can ??m c?a tôi ?? tôi có th? ti?p t?c ??ng hành v?i h? trong hành trình ti?n v? nhà cha».