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Andressa Collet - Vatican News

Nesta sexta-feira (12), o Papa Francisco enviou uma mensagem para um , que marca o Dia Mundial dos Legumes, instituído pela ONU e celebrado na última quarta-feira (10), já que as leguminosas são consideradas aliadas indispensáveis na luta contra a pobreza e a favor da segurança alimentar em nível mundial. Desde 2019, a data é promovida pela , a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura.

A dedicação da mulher do campo

A mensagem do Papa, dirigida ao diretor-geral da FAO, autoridades e representantes diplomáticos, foi assinada por dom Paul Richard Gallagher, secretário das Relações com os Estados. O Pontífice começou o texto agradecendo pela iniciativa que também destaca 鈥渙 papel fundamental das mulheres do campo na produção e distribuição de alimentos através de mecanismos cooperativos que, em essência, encontram a sua razão e força no amor ao próximo e no trabalho conjunto鈥�.

Isso porque, procurou explicar o Papa, os legumes são os frutos ou vagens que são colhidos 鈥渘ão por corte, mas tirando das plantas com a mão鈥�. É um trabalho que evoca naturalmente as mãos ásperas, devido ao contato com a terra e os climas rigorosos, em horários inconvenientes, que os trabalhadores rurais, particularmente as mulheres, fizeram e continuam fazendo鈥�.

Um exemplo concreto que vem das mulheres rurais e indígenas, comentou o Pontífice, que 鈥渢êm muito a nos ensinar sobre como o esforço e o sacrifício nos permitem construir, junto ao outro e não por causa do outro, redes que garantam o acesso aos alimentos鈥�.

O potencial nutritivo dos legumes

Os legumes colhidos no campo, em particular, além de serem simples e nutritivos, 鈥渟ão um alimento nobre com um enorme potencial鈥�, 鈥渄esprovidos de orgulho e não refletem o luxo, enquanto são um componente essencial de dietas saudáveis鈥�, disse o Papa, que citou: 鈥渓entilha, feijão, ervilha e grão-de-bico podem ser encontrados nas mesas de muitas famílias, porque conseguem satisfazer várias necessidades proteicas em nossas dietas diárias鈥�.

Infelizmente, porém, Francisco recordou que 鈥渁inda há muitas pessoas, entre as quais não podemos esquecer as crianças, que não têm acesso aos recursos mais básicos e carecem de alimentação saudável suficiente鈥�. É a fome, afirmou ele, sobretudo agravada pela pandemia, que 鈥渘ão deixa de assolar muitas regiões do mundo com o seu flagelo mortal鈥�.

O Papa, então, reforçou na mensagem que seguir uma alimentação saudável 鈥渄everia ser um direito universal鈥�. Para isso, o papel dos países é fundamental para alcançar esse objetivo 鈥渆 para incentivar políticas de educação pública que promovam a inclusão de alimentos nutritivos鈥� nas dietas, como os próprios legumes.

E, citando o escritor argentino Jorge Luis Borges, o Papa convidou todos a desenvolver a arte de cada um, transformando-a numa esperança palpável para dar de comer a quem precisa: unindo forças 鈥減ara acabar, de uma vez por todas, com a fome鈥�.