Любов до земл?, що ста? пошаною до всього створ?ння
?стор?я с?льськогосподарського п?дпри?мства «Fornovecchino» (з ?тал. Стара пекарня), що в селищ? Монтеф?асконе в центрально?тал?йськ?й пров?нц?? В?тербо, сяга? початку ХХ стол?ття ? виплива? з глибоко? любов? до земл?. Саме ця любов спонукала Клауд?о Пальяччю, засновника цього п?дпри?мства, продовжити землеробськ? традиц?? сво?? с?м’?.
Годувати ?нших з любов’ю
«Ми ? родиною землероб?в з покол?ння в покол?ння, – зазнача? Клауд?о. – У мого прад?да було багато земл?, яку в?н об’?жджав верхи на кон?. Пот?м т??? земл? стало менше, ?? розд?лили, передаючи в?д батька до сина, аж до мого батька. Д?лянка, яку в?н отримав, була занадто маленькою, аби вижити, працюючи на земл?, тому в?н в?дмовився в?д не?. Але ми, д?ти, дуже хот?ли повернутися до виток?в». Пот?м Клауд?о вир?шив зробити подальший крок: в?н не т?льки почав обробляти землю, але й перетворив ?? плоди у вираження любов? до ?нших.
Св?дом?ше с?льське господарство
Клауд?о Пальяччя заснував свою агроф?рму в 1994 роц?, а п?зн?ше вир?шив перетворити ?? на орган?чне с?льськогосподарське п?дпри?мство. З того моменту, за його словами, в?н почав бачити позитивн? насл?дки цього в?дм?нного в?д ?нших с?льського господарства, в якому не використовуються х?м?кати. Землероб почав також поширювати ?нформац?ю про свою агроф?рму, аби дати приклад ?ншим фермерам. «Якщо ми й надал? виснажуватимемо землю ? пост?йно споживатимемо те, що нам да? наша планета, – п?дкреслю? в?н, – то досягнемо точки, коли вона нас не витрима?. Запроваджуючи св?доме с?льське господарство на глобальному р?вн?, ми вс? можемо дбати про створ?ння. Але для цього ми повинн? трудитися разом».
Клауд?о не зупинився на орган?чному вирощуванн?. Бажаючи д?йти до виток?в, в?н зосередив свою увагу на зернових, створених самою природою, що здатн? сам? захищатися в?д бур'ян?в. «Старовинн? сорти зернових, як? я в?дновив, – п?дкреслю? фермер, – це зерна, що пристосувалися до грунту, де вони вирощуються, ? здатн? захищатися в?д паразит?в природним шляхом, тому нема? потреби в х?м?катах». Таким чином, агроф?рма «Fornovecchino» сприя? в?дновленню еколог?чно? р?вноваги, на необх?дност? яко? наголошу? Свят?ший Отець в енцикл?ц? Laudato si'.
Велика родина
У 2005 роц?, коли Клауд?о Пальяччя розпочав свою д?яльн?сть, ?х було т?льки дво?: в?н ? його дружина. ?з зб?льшенням агроф?рми виникла потреба в розширенн? персоналу. Обладнуючи лаборатор?ю, в?н вир?шив використовувати менше машин, надаючи перевагу робочим рукам, щоб створити б?льше робочих м?сць. Кр?м того, прац?вники «Fornovecchino» мають гнучкий граф?к роботи, що да? ?м змогу по?днувати працю ?з с?мейними обов’язками. Приязн? стосунки з прац?вниками сприяли тому, що це с?льськогосподарське п?дпри?мство стало немов би великою родиною. «Я вважаю, що налагодження людських стосунк?в ?, мабуть, найкращим результатом, якого я досяг», – п?дкреслю? п?дпри?мець, д?лячись сво?ми дитячими спогадами, коли ввечер? п?сля роботи вся велика родина збиралася на подв?р’? навколо багаття ? кожен д?лився сво?ми враженнями в?д прожитого дня. «Я хот?в трохи повторити цей шлях, тому що для мене важливо в?днайти людський аспект, а не просто виробляти з економ?чно? точки зору», – зазнача? в?н.
Економ?ка повинна служити людин?, а не навпаки – ця ?дея, висловлена в енцикл?ц? Laudato si’, в?добража?ться в д?яльност? ?тал?йського фермера, який стверджу?: «Якщо хтось ма? достаток, то в?н повинен навчитися д?литись ним з ?ншими. Я вважаю, що саме це приносить найб?льше задоволення, коли ми ввечер? поверта?мося додому з роботи».
